azienda agricola

L’azienda agricola di Angri è guidata da una passione tramandata dai nonni dei titolai, che ogni anno, nel mese di agosto, raccoglievano i pomodori maturi coltivati nel loro orto e li usavano per preparare conserve per tutto l’inverno, quelle che un tempo venivano definite “provviste”. Nella nostra zona infatti, fare le conserve era una vera e propria tradizione che coinvolgeva tutti, dal più anziano al più giovane, momenti di sapori, affetto e allegria.

Da questo bellissimo ricordo, e dalla consapevolezza che oggi per le famiglie è sempre più difficile dedicarsi a queste attività, ha preso vita Il Privilegio di Angri, che nutre la vocazione per il nostro lavoro, con l’intento di produrre un prodotto buono e salutare proprio come quello fatto in casa. La nostra è una filiera a km0, in cui curiamo direttamente ogni singola fase della produzione.